LE BOLLE DELLA FORMA

Acqua di sorgente, acqua sorgiva, acqua calma o agitata, che sia minerale o termale, l'acqua rimane un elemento vitale per il Vallese. Da sempre, gli uomini qui hanno cercato di captare l'acqua, di immagazzinarla per innaffiare vitigni, frutteti e prati. Hanno costruito sbarramenti, acquedotti e canali di irrigazione; questa rete di canali di irrigazione fiancheggiano la montagna (talvolta appesi anche alla roccia) o seguono i sentieri bucolici all'ombra dei larici.

Questa ricchezza che è valsa al Vallese il soprannome di California della Svizzera oggi è sfruttata per offrire benessere e rilassamento. Quattro siti principali portano ai livelli più elevati di qualità la tradizione termale.